Stap in de wereld van voeding en technologie. Leer alles over het (door)ontwikkelen van nieuwe, gezonde en innovatieve voedingsmiddelen.
Stap in de wereld van voeding en technologie. Leer alles over het (door)ontwikkelen van nieuwe, gezonde en innovatieve voedingsmiddelen.
Voeding. We kunnen niet zonder. Je vindt het in de supermarkt, op het station, bij een landwinkel of online. Bij de opleiding voedingsmiddelentechnologie leer je niet alleen hoe je deze voedingsmiddelen gemaakt maar ook hoe je ze verbetert en bewaart. Veel van onze voeding kan gezonder, duurzamer of lekkerder. Binnen deze opleiding denk jij na over de voeding van de toekomst.
Je leert alles over de productie van voeding. Je leer bijvoorbeeld welke moleculen voeding smaak geven, hoe bederf werkt, wat je op een etiket mag zetten en hoe je de verkooprijs bepaalt. Ook leer je veel over hoe je voeding maakt. Naast theorie volg je praktische lessen in laboratoria, ons technologiecentrum in Leeuwarden, gastcolleges, bedrijfsbezoeken en stages. .
Aan de hand van de praktijk leer je alles over voeding, bijvoorbeeld de kennis die nodig is bij de volgende uitdagingen:
Voedingsmiddelentechnologie wordt aangeboden op de twee locaties van Hogeschool Van Hall Larenstein. In Velp (bij Arnhem) ligt de focus op Focus op food Safety en Innovation. Passend bij het internationale karakter can de branche is deze opleiding Engelstalig. In Leeuwarden richt de opleiding zich op innovatie en procestechnologie. Op beide locaties zijn de projecten die je uitvoert, gekoppeld aan deze focusgebieden.
Na de studie gaan veel studenten direct aan de slag in een leuke functie. Bijvoorbeeld als kaasmaker of bierbrouwer. Bedenk je liever je eigen product als ontwikkelaar, ga je het maken als technoloog of heb je meer trek in een baan als kwaliteitsmedewerker? Alles is mogelijk. Ook kiest een deel van onze studenten ervoor om verder te studeren.
Havo: NT; NG; EM met wiskunde A en scheikunde
Vwo: NT; NG; EM met wiskunde A en scheikunde
Mbo: Niveau 4 is toelaatbaar. Voor een goede kans op succes raden wij je het volgende aan:
Voldoe je niet (volledig) aan bovenstaande eisen of adviezen, of ben je ouder dan 21? Bekijk informatie over o.a. toelatingstoetsen op:
Als innovator van foodproducten leer je trends, technische mogelijkheden, wetgeving en concurrentie analyseren. Je onderzoekt de schaalbaarheid en duurzaamheid van nieuwe producten. Of ga als bewaker van voedselveiligheid en gezondheid onderzoek je risico’s van ingrediënten en productieprocessen, vertaal je ontdekkingen naar wetgeving, en zorg je voor gezond, veilig en lekker eten. Passend bij de international markt is deze opleiding volledig Engelstalig.
Bij Food Innovation ontwikkel je nieuwe producten en verbeter je bestaande producten. Met jouw kennis van voedingsmiddelentechnologie maak jij de producten van de toekomst. Vanuit procestechnologie weet je hoe je producten op grote schaal maakt. Jij legt overtuigend uit waarom jouw bedrijf toch écht deze machine moet kopen. Sterker nog: jij hebt samen met je collega's dit proces ontworpen.
Jorik Roodink
Student"Van mijn Voedingsmiddelentechnologie schoolproject Panggies maakte ik mijn start-up"
Smaakt deze opleiding naar meer? Een nadere kennismaking is dan enorm waardevol. Bezoek een open dag of meld je aan voor een meeloopdag. Zo leer je meer over de opleiding, proef je de sfeer van de hogeschool en ontmoet je studenten en docenten.
Werk maken van het bouwen aan een betere wereld? Dat doe je bij Hogeschool van Hall Larenstein. Met wereldwijde transities gericht op klimaat en duurzaamheid als rode draad in het onderwijs, geef je vorm aan de wereld van morgen én vertaal je dit naar jouw toekomstige carrière.
