Terug naar de homepage
Van Hall Larenstein University of applied sciences

Martina Sura-de Jong

Lector Eiwittransitie
bij Hogeschool Van Hall Larenstein.

Meer over het lectoraat

Open dagen

  • Velp & Leeuwarden

    22 november

  • Velp & Leeuwarden

    23 november

Martina Sura-de Jong

Martina Sura-de Jong portret voor het gebouw van HVHL in Leeuwarden

Open dagen

Lector Eiwittransitie
bij Hogeschool Van Hall Larenstein.

Meer over het lectoraat

Lector Eiwittransitie

In 2014 werkte ze als onderzoeker bij de opleiding Biotechnologie aan HVHL. Daarnaast zette zij samen met de voormalige lector ‘Gezonde en duurzame voeding en welvaartsziekten’ een promotieonderzoek ‘Eten voor de wetenschap’ op, dat zich richtte op de invloed van voedsel op het humaan darmmicrobioom en gezondheid. Later leidde ze de onderzoekslijn ‘Bodem en plant microbioom’ onder het lectoraat ‘Duurzame bodembeheer’. Haar expertise in microbiële ecologie en moleculaire biologie maakte haar bewust van de connectie tussen bodem, planten, voedsel en mens, en de cruciale rol van micro-organismen hierin.  Het lectoraat Eiwittransitie in Leeuwarden startte in november 2022.

Over de lector

Martina Sura- de Jong volgde haar opleidingen, master en PhD in microbiologie aan de Universiteit voor Scheikunde en Technologie in het prachtige Praag. Tijdens haar promotieonderzoek bij de faculteit ‘Food and Biochemical Technology’ ontdekte ze haar passie voor DNA, microbiële ecologie en milieu. Kort daarna leidde zij als ‘principal investigator’ een multidisciplinaire onderzoeksgroep over interacties tussen bodemmicrobiota en planten, biologische/fytosanering, en de toepassing van genetische modificatie om deze sanering te optimaliseren. Ze maakt in deze rol ook deel uit van de commissie van het ministerie van Milieu, die toeziet op de veilige toepassing van GMO (Genetic Modified Organism) in Tsjechië.

Missie & Visie

Het onderzoek van lectoraat Eiwittransitie draagt bij aan kennisdisseminatie binnen en buiten onze hogeschool. We maken onze kennis zichtbaar, beschikbaar en bruikbaar is en implementeren deze binnen het transitiegericht onderwijs.

Het is Martina haar missie om bestaande kennis te vertalen en het vergaren van nieuwe kennis van het microbioom om deze in te zetten voor een eiwitproductie en –consumptie. Eentje die in balans is met de natuur én onze gezondheid. Daarnaast richt ze zich op de toepassing van micro-organismen als hoogwaardige eiwitbron voor humane consumptie en de ontwikkeling van hybride voedsel.

Meer weten?

We richten ons op het verspreiden van kennis over het microbioom en het toepassen ervan om eiwitproductie en -consumptie in balans brengen. De mogelijkheden om samen te werken aan de transitie naar een duurzamere en gezondere voedsel systeem maakt ons enthousiast. Als u geïnteresseerd bent in het verkennen van samenwerkingsmogelijkheden, onderzoek partnerschappen of gewoon wilt bijdragen aan de toekomst van voedsel, neem dan vooral contact met ons op.  

Martina Sura
Lector Eiwittransitie

E-mail: martina.sura@hvhl.nl
Telefoon: +31 26 369 58 28

Lectoraat Eiwittransitie

Lectoraat Eiwittransitie

Het lectoraat Eiwittransitie (‘protein transition’) onderzoekt hoe micro-organismen bijdragen aan een gezonde bodem en vitale gewassen met goede nutritionele waarde en smaak, en uiteindelijk gezonde mensen. Daarnaast richt het zich ook op de toepassing van micro-organismen als hoogwaardige eiwitbron voor humane consumptie, met duurzaamheid en humane gezondheid als belangrijk criterium.

Meer over dit lectoraat