Terug naar de homepage
Van Hall Larenstein University of applied sciences

Ad Voedingsmiddelentechnologie Productoptimalisatie

Losse module ad deeltijd Voedingsmiddelentechnologie.

Studenten voedingsmiddelentechnologie bezig in lab met keukenmachines

Open dagen

  • Velp & Leeuwarden

    22 november

  • Velp & Leeuwarden

    23 november

Ad Voedingsmiddelentechnologie Productoptimalisatie

Studenten voedingsmiddelentechnologie bezig in lab met keukenmachines

Open dagen

Losse module ad deeltijd Voedingsmiddelentechnologie.

Additieven en alternatieven

VelpLeeuwardenLosse moduleDeeltijdAgro & Voeding

Onderzoek naar additieven en mogelijke alternatieven in je 'eigen' voedingsmiddelenproducten.

Opzet van de module

Je kiest uit producten die gefabriceerd worden op je eigen werk twee producten. Voor elk product wordt door een literatuuronderzoek nagegaan wat de invloed is van additieven en procesomstandigheden op de produkteigenschappen. Vervolgens zet je een applicatieonderzoek op, waarbij additieven uit het recept worden vervangen door andere (concentraties van) additieven. Je maakt daarbij zo veel mogelijk gebruik van concrete vragen uit je bedrijf. Van de resultaten maak je een verslag dat je mondeling presenteert.

Doelgroep

Mensen die deze module kiezen zijn vaak werkzaam bij een voedingsmiddelen bedrijf (van mkb tot multinational) in een functie zoals kwaliteitsmedewerker, procesoperator, productontwikkelaar of analist.

Praktische informatie

Locatie: Velp
Kosten: € 3.045,00
Cursusduur: 9 studiedagen (6-8 lesuren per week)
Startdatum: november 2024
Cursusdata: volgen nog
Toelatingseis: minimaal een afgeronde havo- of mbo-opleiding niveau 4 en na een intake gesprek met de module coördinator. Locatie etc.

Aanmelden

  1. Meld je aan als contractstudent via deze link
  2. Klik op Nieuwe aanmelding
  3. Maak een account aan
  4. Schrijf je in

Vragen?

Heb je nog vragen over de module of je inschrijving? Neem dan contact op via hvhlacademy@hvhl.nl. 

Meld je nu aan voor deze cursus

Aanmelden

Hogeschool Van Hall Larenstein (HVHL) behoudt het recht om wijzigingen in een studieprogramma, docenten en de inhoud aan te brengen als dat nodig is voor het bereiken van het resultaat of in geval van overmacht.